Fuentes de Proteina No Animal

¿Eres o planeas ser vegano o simplemente quieres saber que alimentos proporcionan proteína no animal? Aquí te hice una lista:

  1. Tofu, Tempeh y Edamame.
  2. Lentejas. 18 gr de proteína por taza además de altas en fibra y hierro.
  3. Caraotas blancas, rojas y garbanzos. 15 gr de proteína por taza además son ricos en fibra, potasio y son un carbohidrato complejo.
  4. Levadura Nutricional (Nutritional yeast). Considerado como un super food, contiene 14 gr de proteína por taza, 7 gr de fibra, Vitamina B12. Sabor a queso, perfecto para espolvorear sobre pasta, ensaladas, cremas de verduras.
  5. Semillas de Hemp. 10gr de proteína por oz. Espolvorear sobre ensaladas, granos, panquecas.
  6. Guisantes verdes (petit-pois). 9 gr de proteína por taza. Perfecto para hacer sopas, puré de guisantes, guacamole de guisantes y aguacate.
  7. Quinoa. 8 gr de proteína por taza. La reina del gluten free, carbohidrato complejo, rico en fibra, hierro y magnesio.
  8. Leche de Soya.
  9. Arroz salvaje.
  10. Chía.
  11. Mantequillas de maní y de almendras. Fuente de proteína y grasas saludables.
  12. Frutas y vegetales ricos en proteína: brócoli, espinaca, espárragos, alcachofas, papas, batata y repollitos de Bruselas (4 a 5 gr de proteína por taza).

Todos estos alimentos puedes incorporarlos a tu dieta para obtener más proteína en tus comidas! En el recetario encontraras varias recetas de como utilizarlos.

¡Gracias por leer!

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